静岡県は、温室メロンの生産量が日本一

その静岡県内で、たった一人現状のメロン作りに疑問を持ち、『「美味しさ」を追求したメロンを創りたい』との想いから、組合を脱退してまでメロン栽培の研究を重ねていたのが、影山雅也さんでした。

影山さんは研究を重ねる中で、甘さ抜群でありながらもともと皇室御用達とされていたにも係わらず、サイズが小ぶりである事や網目があまり美しくないという見た目の理由で、栽培が途絶えてしまった「Hero of Lokinge」の種が静岡大学農学部に保存されている事を知り、緑肉系(アールスフェボリット)のメロンと掛け合わせ、お互いの種の魅力を最大限に併せ持つ新しいマスクメロンを創り出すことに成功します。

それが、

究極の美味しさ
 完熟マスクメロン『天使音(あまね)』

です。

落合楼村上では生産者の影山さんとのご縁により、希少なこの究極の完熟マスクメロン『天使音』をコース内【水菓子】の旬のフルーツとして皆様へご提供して参りましたが、更に今月(8月)より
贈答用 完熟マスクメロン『天使音(あまね)』の取り扱いも始めました。
贈答用 完熟マスクメロン『天使音(あまね)』
            (1.1kg以上)  11,880円(税込)
贈答用 完熟マスクメロン『天使音(あまね)グランべべ』
            (1.1kg未満)   8,640円(税込)
別途送料がかかります。
贈答用の『天使音(あまね)』をご希望の方は、
『お問い合わせ』
からお申込みください。
『お問い合わせ内容』に、商品名と数量、更に送料算出の為に送付先住所(番地は不要)をご記入頂ければ、
ご請求額をご返信致します。
更に詳細な送付先をご返信いただき、ご注文代金のご入金確認後、生産者様より直送させて頂きます。


ご宿泊滞在時のリクエストにて
1/2カット   6,480円(税込)
1/4カット   3,780円(税込)
も賞味いただけます。

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究極の美味しさ 完熟マスクメロン『天使音(あまね)』


また、特殊な果汁絞り器により出来る限り酸化を抑えた
超贅沢にまるごと1個
 フレッシュ『完熟マスクメロン』ジュース
(天使音メロン 1個使用)    10,800円(税込)
もご予約にて承ります。

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その他
濃密な天使音を更に凝縮させた『天使音メロン蜜』30g 648円(税込)
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天使音マスクメロンの味と香りを一瓶にギュッと凝縮したメロン蜜は、パンやヨーグルトはもちろん、チーズ・ワイン・肉料理・サラダなどにもあわせて頂くと絶妙のハーモニーを奏でます。 お手軽なサイズと価格の商品です。お試しや、ちょっとしたプレゼントにお使いください。
原材料: マスクメロン、砂糖、醸造酢、安定剤(ペクチン)、pH調整剤、酸化防止剤( ビタミンC )
賞味期限:製造月より3年
今年も、岩泉の松茸が入荷しました。
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小さめ(30g程)のお手頃のモノから、
120g越えの特大サイズ迄、
13本程入荷しました。
1本単位で『炭火焼き松茸』の特別注文料理を承ります。
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岩泉松茸の香りと味をご堪能下さいませ。

9月20日(土)現在、早々にお手頃サイズが完売してしまいましたので、
残り7本です。

1本 約30g程度 7,000円(税別) 3本(完売)
1本 約45g程度 11,000円(税別) 4本(残り2本)
1本 約50g程度 12,000円(税別) 1本(残り1本)
1本 約60g程度 14,000円(税別) 2本(残り1本)
1本 約70g程度 16,000円(税別) 2本(残り2本)
1本 約120g程度 27,000円(税別) 1本(残り1本)

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狩野川 天然鮎は、8月位迄がTOPシーズン。
天城に来たら必ず食べて欲しい逸品です。
鮎の旨さを、紀州備長炭が更に引き出します。
1尾1,296円(税込み)
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和食会席だけでは物足りない!
お肉が食べたい!とのお客様の声にお答えして、
ボリューム抜群(200g)のステーキをご用意致しました。

ブランド牛ではありませんが、地元のお肉屋さんお勧めの和牛を、
小澤総料理長が食べ比べをして厳選した肉です。

丁寧に紀州備長炭で焼き上げました。
【予約受付期限】 1日前の 15時まで
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料金 4,500円(税込額:4,860円)